Forni per pizzerie FORNO “CLASSIC” - GREZZO SU BASE METALLICA

Caratteristiche tecniche
Base realizzata in acciaio trattato contro la corrosione, riempita di materiale isolante, spessore 15 cm
Frontale realizzato in acciaio trattato contro la corrosione, isolato verso l'esterno
Sportelli di chiusura realizzati in due ante incernierate sul frontale, coibentati per evitare dispersioni di temperatura
a fuoco spento e sportelli chiusi
Cappa raccogli fumo realizzata in acciaio trattato contro la corrosione, con attacco canna fumaria
Cupola realizzata in mattoni refrattari pieni, cotti a 1200°C, spessore 11 cm
Piano di cottura realizzato in lastre di refrattario, 40 x 40 x 6 cm, cotte a 1200°C contenenti il 42 di allumina
Gettata di contenimento sopra la cupola con materiale isolante, onde evitare rotture della stessa, a causa della dilatazione
termica che avviene all'interno del forno a legna durante la fase di preriscaldamento
Isolamento sopra alla cupola realizzato con fibre naturali ad alto potere isolante, spssore 15 cm
Isolamento sotto al piano di cottura, realizzato con fibre naturali ad alto potere isolante, sabbia e sale dello spessore di 20 cm

Il cliente dovra' provvedere alla costruzione di quanto segue:
Sostegno perimetrale per la base da noi fornita, costruita a "U" con blocchetti da costruzione
Chiusura perimetrale e superiore